Vepřová pečínka

Vepřová pečínka provoněná česnekem, kmínem a čerstvým pepřem, servírovaná zastudena na prkně se škvarkovým sádlem, bochníkem našeho rozpečeného chleba, skývou polického chleba, teplým cibulovým salátem, zázvorovými okurkami, hořčicí a čerstvým křenem.